步科 產(chǎn)品應用于曲奇餅干機
步科 產(chǎn)品應用于曲奇餅干機
詳情說(shuō)明 / Details

一、 引言

曲奇餅干機是成型機的一種,通過(guò)面團擠壓成型生產(chǎn)出多種獨特的點(diǎn)心和曲奇餅干,它是目前市場(chǎng)上廣受廣大用戶(hù)和投資者歡迎的理想的新型食品機械,機架、前面板、腳輪、料斗和托盤(pán)輸送帶都是食品級的抗氧化的鋁和不銹鋼。食品級尼龍澆注軋輥直徑是 67mm,低平臺的漏斗很容易接近面團裝載機,與面團接觸的零件的快速拆除,便于清理操作。本文介紹步科產(chǎn)品在曲奇餅干機上的應用。


二、 曲奇餅干機工藝

該機通過(guò)喂料槽輥的間隙轉動(dòng),將擠壓出的面料經(jīng)過(guò)各種形狀的旋轉模和線(xiàn)切割模,制成各種花紋清晰,形態(tài)各異,香脆可口的曲奇餅,能生產(chǎn)多種獨特花式點(diǎn)心。適用于食品廠(chǎng)、飯店、點(diǎn)心店、該機生產(chǎn)的生胚采用熱風(fēng)旋轉爐及隨道爐烘烤均可。

三、 曲奇餅干機特點(diǎn)

(1) 不必熟練工,誰(shuí)都能操作。

(2)PLC 人機界面操作液晶顯示屏,具有電腦記憶功能。

(3)一機多用途,更換噴嘴快。

四、 控制原理

可在 HMI 上儲存 15 個(gè)曲奇配方,以便生產(chǎn)不同的產(chǎn)品。

觸摸屏控制和修改 PLC 內部參數,如擠料量、收料量、輸送帶速度、花嘴速度等數據,然后用 PLC 高速脈沖指令,從而發(fā)出高速脈沖信號控制伺服電機,精準的控制擠料量、收料量。


六、 總結

該設備只需在 HMI 上設定簡(jiǎn)單參數,無(wú)需更換設備即可生產(chǎn)多種外形的曲奇餅干。步科提供的 PLC+HMI+伺服產(chǎn)品,無(wú)論從性能、穩定性,還是服務(wù)方面,都給客戶(hù)留下了深刻的印象

黃秋蘋(píng)

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柏艷

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李美蓉

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